2025年6月健康に関する情報発信＠健康づくり委員
お疲れ様です。健康づくり委員の小倉です。
第6回目のテーマは「現代人の栄養失調」についてです。
私自身食べることが好きで、世の中にもいろいろな食べ物がある中、現代人が栄養失調という題名にとても目が惹かれました。
厳密には「隠れ栄養失調（subclinical malnutrition）」とも言われています。摂取カロリーは足りていても、ビタミン・ミネラル・食物繊維などの微量栄養素が不足しているようです。
🔍 現代人に栄養不足が多い理由
① 食生活の欧米化・加工食品の増加
② 時間のなさ → 食事の質が低下
③ 偏食・ダイエットによる制限
④ ストレスや生活習慣の乱れ
⑤ 吸収力の低下（年齢や腸内環境の影響）
〇対策
- まごわやさしい=まめ・ごま・わかめ・やさい・さかな・しいたけ・いもを食べる。
- 朝食を抜かず、バランスの良い3食を心がける。
- 必要に応じてサプリメントやプロテインを活用（ただし補助的に）。
- 腸内環境を整える（発酵食品・食物繊維など）。
現代人は「食べているつもり」で実は“栄養が足りていない”ことが多いです。
便利な時代だからこそ、”何を食べるか”の質が問われる時代です。皆様も食事を選ぶ際にはぜひバランスや栄養素を意識するようにして、健康な体作りを考えましょう！
参照：https://kentei.healthcare/column/1611/
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