しいたけ菌

2010年3月9日国内営業部藤田将澄

先週の日曜の7日にモデルフォレスト活動の「しいたけ菌打ち」へ行ってまいりました。
当時はあいにくの雨で、寒かったです・・・。

1年前に間伐した木に菌を打ちます。

さすがにとても寒かったので、地元の方々が火を作ってくれました。

約１ｍの木に電気ドリルで穴をあけ、菌を打ち込みます。

木の側面の4側面に均等に穴をあけ、菌を打ち込みます。
打ち込んだあとは、まとめて置いておきます。

しいたけはとても高温を嫌うため、枝をかぶせて高温にならないようにします。

再来年の夏くらいにできるそうです。楽しみですね。
いつも何気なく食べているしいたけですが、このように栽培するなんてと思いました。良い勉強になりました。
自分で作ると、食べるのも本当に楽しみになります。待ち遠しいですね。
モデルフォレストの今期の活動はこれで終了です。来期は3年目になります。京都府、地元の方々、モデルフォレスト協会、佛教大、そして当社がみんなで協力したからこそ、このモデルフォレスト活動ができるのだと感謝申し上げます。来期もよろしくお願いいたします。