食欲の秋
本日午前中は荷受業務のお手伝いをしました。黙々と作業するのも、なかなか楽しく好きです。
さて、さんまがおいしい季節となりました。昨日テレビでさんまをおいしく焼く方法を知りましたのでご紹介します。まず焼く前に、みりん！をさんまに塗り込み、塩を振ります。両面グリルを3分間温めておき、そこからさんまを入れて7分焼き、出して2分放置します。たったこれだけで家庭の塩焼きさんまがプロの味になるそうです。よろしければお試しください。私も試してみます。さてさて、お腹がすいてたまりません。お疲れ様でした。
余熱で火を通すってテクですね。秋刀魚食べたくなちゃったよ。
こんなひと工夫で味って変わるんだな、と驚きでした。今年はまだ食べていないのでがんばって作ります。